伝統の味を現代に

和食ほりた

接待・お祝い・ご法事など、大切な日のご会食に。

和食ほりたの外観長崎名物からすみ新鮮な海鮮ちらし寿司
めがね橋近く 世界のミシュランが認めた小さな和食店。長崎の食材を京都の手仕事をもって おもてなしいたします。

お知らせ

新しい年の始まりに、心を込めた祝いの二段重を。 ご家族や大切な方と囲むお正月の食卓へ。 和食ほりたでは、一品一品すべて手作りのおせちをご用意いたします。 手作りからすみ、鮑、数の子、いくら、祝海老、丹波黒豆、鰆の西京焼き、田作り、栗の渋皮煮、 ローストビーフ、ローストポーク、金柑、子持ち鮎など、約25品予定。 素材の持ち味を大切に、手間を惜しまず丁寧に仕上げ、新年を寿ぐお料理を重箱に詰めてお届けいたします。 ○おせちの詳細 ・二段重/2〜3名様用 ・40組限定 ・42,000円(税込) ・祝い箸・おしながき付き ○お受け渡し・お支払い 12月31日 12:00〜15:00(時間厳守) 和食ほりた店頭にてお渡しいたします。 お重は風呂敷でお包みし、手提げ袋に入れてお渡しいたします。 お支払いは、お受け渡し時に(現金)にてお願いいたします。 恐れ入りますが、お釣りのないよう代金をご用意いただけますと幸いです。 ○ご予約について ご予約は、お電話にて承ります。 ご予約の際に、①お名前・②お電話番号・③ご住所をお知らせください。 和食ほりた 095-893-8988 ○キャンセルについて ご予約のキャンセルは、11月30日までにお電話にてご連絡ください。 仕入れ・仕込みの都合上、12月1日以降のキャンセルはお受けできません。 あらかじめご了承ください。 皆さまの新しい一年が、穏やかで実り多き年となりますよう、心を込めてお作りいたします。

シルバーウィーク期間中は、下記の通り営業いたします。 9月19日(土)営業 9月20日(日)営業 9月21日(月・祝)営業 9月22日(火・祝)営業 9月23日(水)休業

8月13日(木)~8月16日(日)のお盆期間中は、休まず営業いたします。 なお、期間中はランチ営業をお休みとさせていただき、ご夕食(完全予約制)のみの営業となります。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ドリンク

サッポロビール生、県産酒、季節酒8種類ほど、
ワイン、焼酎、果実酒、ハイボール、ノンアルコール豊富に揃えてます。

和食ほりたのドリンク
和食ほりたのドリンク
和食ほりたのドリンク
和食ほりたのドリンク
和食ほりたのドリンク
和食ほりたのドリンク

店内

のれんをくぐると広がる、ワンフロアの開放的な空間。
和食をもっと気軽に楽しんでいただけるよう、カフェのような親しみやすさを大切にしました。
白壁には昔ながらの漆喰を用い、やわらかな光が上品な落ち着きを演出。
日常にも特別な日にも心地よく過ごせる、やすらぎの店内です。

和食ほりたの店内
和食ほりたの店内

こだわり

道南真昆布の一番だし

だし

北海道 道南真昆布、鹿児島枕崎本枯節を毎朝低温で抽出し、1番だしをひき、それにもう一度昆布を入れ戻した、他店にはない香り高く奥が深い『1.5番だし』を、こだわりひいております。

五島列島とっぺん塩

お塩

味の決め手となる塩は、五島列島の完全天日干し『とっぺん塩』。ヒマラヤ岩塩、伯方の塩をこだわり使い分けています。

季節のぬか漬け

お漬物

お漬物も和食の季節を感じる大事な1品。春〜夏は開店以来10年使い続けているぬか漬け。秋〜冬 かぶ、大根、白菜など干して漬け込み時間をかけてお漬物にしております。

お店案内

店舗情報

お店:和食ほりた
住所:長崎市東古川町4-3髙田ビル1F
アクセス:めがね橋から 徒歩3分
JR長崎駅よりタクシー 5分
営業時間:12:00〜14:00
18:00〜22:00
定休日:水曜日
駐車場:なし(近くコインパーキング有)
ご予約:前日までの完全予約制
支払い:現金、クレジット各種、電子マネー可

◎キャンセルポリシー

キャンセルは、2日前までにお願いします。
当日キャンセルは100%料金頂戴いたします。
ご理解の程よろしくお願いいたします。

地図

お問い合わせ

ランチ・ディナーのご予約はもちろん、接待やお祝い、ご法事のご相談も
お電話にて承っております

ご予約はお電話にて(完全予約制)

095-893-8988

営業時間:10:00-22:00(水曜定休)

※ご予約について

完全予約制となっております。お電話にてご予約をお願いいたします。

当日キャンセルの場合は料金の100%を頂戴いたします。

アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付けください。可能な限り対応いたします。

ご予約はお電話で☎︎095-893-8988